„The Lost Taste“ der Provinz Surin – die Aufwertung lokaler Gerichte zu kulturellem Erbe und Ausdruck thailändischer Identität im Rahmen von „Thailand Best Local Food“.
Zu den lokalen Gerichten des Projekts „The Lost Taste“ aus der Provinz Surin gehören Mok Moo, Lawaek Dam, Mok Pla Siw, Beoh Dong und Reisbrei in Kokosblättern. „Beoh Dong“, eine traditionelle Spezialität aus Surin, wurde vom thailändischen Kulturministerium im Rahmen des Projekts „The Lost Taste“ ausgewählt, um verschwindende regionale Geschmacksrichtungen und kulinarisches Erbe zu bewahren.
